Kochen wie ein Chef
Haben Sie Lust, ein Rezept zu Hause nachzukochen?
In den Videos zeigen wir Ihnen die Rezepte der Gastronomen unseres Departements
Guten Appetit!
Solidarität mit dem Gastgewerbe
Sie möchten es sich zu Hause bei leckeren Speisen gemütlich machen?
Die Gastronomen des Loir-et-Cher bieten köstliche Gerichte zum Mitnehmen an. Woran erkennen Sie sie? Am Symbol 
, auf der Datenseite der Restaurants aus der interaktiven Saveurs41-Karte.
Guten Appetit!
Äpfel, Birnen und Saisonalität!
Der Verzehr von Obst und Gemüse ist gut! Der Verzehr von saisonalem und lokal angebautem Obst und Gemüse ist noch besser !
Den Saisonkalender für Obst und Gemüse finden Sie auf Saveurs41 im Menü unter Obst- und Gemüsekalender.
Saveurs 41 im neuen Look
Nach der Überarbeitung der Website bietet Saveurs 41 
nun eine bessere Ergonomie und mehr Funktionen, einen höheren Navigationskomfort und eine vereinfachte Suche. Finden Sie neben den Produzenten und den handwerklichen Betrieben der Nahrungsmittelbranche auch die guten Restaurants des Departements und halten Sie Saveurs 41 auf Ihren Smartphones und Tablets immer in Reichweite! 
Ohne Limit genießen!
Glossar
- Agriculture Biologique / ökologischer Landbau
Der ökologische Landbau ist eine Produktionsmethode, die optimale Umweltpraktiken, den Respekt vor der Artenvielfalt, die Erhaltung der natürlichen Ressourcen und die Gewährleistung einer tiergerechten Haltung miteinander verbindet.
Die an dieser Produktions- und Verarbeitungsmethode beteiligten Akteure halten über die gesamte Kette ein strenges Lastenheft ein, das umweltschonende Prozesse zum Wohle des Ökosystems und der Tiere begünstigt. Diese Produktionsmethode schließt den Einsatz von GVOs aus und begrenzt den Einsatz von Betriebsmitteln. Sie begünstigt die Nutzung natürlicher und erneuerbarer Ressourcen in lokal organisierten Anbausystemen und schränkt den Einsatz von synthetischen Chemikalien strikt ein.
- Appellation d’origine contrôlée (AOC) / kontrollierte Ursprungsbezeichnung
- Synonymes : AOC
Sie ist ein Schritt in Richtung der AOP. Sie bezeichnet Produkte, die die Kriterien der AOP erfüllen und schützt den Namen auf französischem Gebiet. - Appellation d’origine protégée (AOP) / geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)
- Synonymes : AOP
Sie besagt, dass sämtliche Produktionsschritte eines Erzeugnisses in einem bestimmten geografischen Gebiet nach einem anerkannten und festgelegten Verfahren erfolgen. Dieses Gütesiegel erfüllt ein präzises Lastenheft und schützt die Produktbezeichnung in der gesamten EU.